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袋泡茶的发展方向
过去,袋泡茶给大众的印象是低端、廉价、口感差等,而近些年随着不断的产品升级和推陈出新,袋泡茶已经逐渐年轻化、功能化和高端化。
大健康趋势。后疫情时代,人们越发关注自身的健康状况,世界各地的消费者不仅在寻找健康的无添加食品饮料,也在积极寻求添加了营养成分或功能成分、能够促进健康的食品饮料产品,如强调天然有机、可持续性,以及对身心影响具备针对性和可追溯性等。回归本质。不管袋泡茶如何强调包装精美、功能性等,产品始终需要
回归本质,关注茶叶本身,保证品质才是关键。不少品牌已经开始强调“原叶切碎”、“生态茶园、当季鲜采”等概念,以求通过原料产地及制作工艺等来突出袋泡茶产品的品质。
消费者细分。在消费市场中,不同年龄段、不同人群的消费需求并不相同。因此,品牌应从人群细分角度出发,针对儿童、老人、男性、女性、孕妇等不同人群的需求,进行定制化功能产品的研究。
包装升级。包装是影响消费决策的关键因素之一,不仅能够起到保护、保存的作用,而且是凸显产品调性、体现产品底蕴、宣扬产品价值的直观体现;同时,还能够满足消费者的分享欲和仪式感。
但是,目前市场上的袋泡茶产品,无论是原料选择、还是包装、口味等方面,同质化问题都比较明显。口味方面,主要都是“金桔、柠檬、蜜桃、青提”等果味与茶叶的拼配与拓展;功能方面,主要是“祛湿”、“健胃消脾”等,原材料方面,都开始以“原叶茶”作为主推概念。面对创新力度不够,同质化严重的现象,就需要各品牌需要立足于消费者不断变化的需求,从产品品质、原料配方、工艺技术、风味香气、包装外观、消费场景、推广渠道等多方面持续创新,全方位构建竞争壁垒,打造品牌和产品差异化。
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