茶叶是台湾主要农产品之一，乌龙茶、高山茶在华人社会很受青睐，所以每年的收成，直接影响市场价格。据了解，台湾茶叶采收季节，一般分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四季，不同采茶时节的茶对茶叶(茶叶招商)质量影响很大，价格也有所不同。一般而言，春茶采茶时段约在4月4日~20日，无论采收量还是质量都居全年之冠，是农民重视的茶叶采收时间。 　　然而记者近日在台湾采访了解到，由于刚刚过去的冬季遭遇世纪寒潮，而且低温持续时间长，今年春茶不仅开采时间推迟近半个月，而且产量也大受影响。 　　记者4月初在台湾茶叶主产区南投县采访，看到成片的茶园还没有采茶人的身影。4月9日，在南投县茶商许中豪先生的带领下，记者才在该县鹿谷乡初乡村海拔800米左右的一家茶园次见到采茶人田间作业。茶园主人蔡先生告诉记者，这是他们天正式开采，比往年推迟了半个月。随后记者来到海拔1800米的另一家高山茶园，看到茶田刚刚冒出嫩芽。茶园主人林先生说，这些茶叶要长到制作乌龙茶所需的“一芯二叶”，估计还需要半个月左右，茶客们想喝上今年台湾春天的高山茶，还要再耐心等待一段时间。蔡先生和林先生都告诉记者，因为低温持续时间长，今年春茶产量至少减三成。不过因为生长期长，茶叶蕴藏的各种成分更丰富，今年春茶的质量肯定不错。 　　在蔡先生的茶园，记者看到十几个采茶人均为年过五旬的阿嫲，她们头戴斗笠手指上套着刀片，在茶田里有节奏地采摘茶青。阿嫲们告诉记者，采茶很辛苦，雨天不能采，遇上好天气怕茶叶长老，就要抢收，一天可能要在烈日下工作十个小时，也只能赚不到2000新台币（约400元），所以现在年轻人都不肯做了。蔡先生担忧地告诉记者，采茶是纯手工活，长此以往没有年轻人愿意做，未来茶园可能会慢慢荒废掉了。 　　不止采茶辛苦，制茶更是技术与体力的结合。蔡先生一辈子坚持手工制茶，采下茶青后从晾晒到鞣制，每个环节都全凭经验手工完成，所以从采茶开始，制茶人每天的睡眠时间都不足两个小时。 　　采茶、制茶皆不易，今年台湾春茶价格会不会质高价涨？两位茶农告诉记者，各自所属的农会会帮助茶农与批发商谈判，一般来说无论丰产、减产，台湾茶农卖出的手茶价格都相对稳定。 　　领记者采访的许中豪长期在通过电商平台经营台湾高山茶、乌龙茶。他告诉记者，虽然茶农手茶没有涨价，但台湾乌龙茶的二手、三手经销商很可能会因为今年春茶减产、质优，在市场上抬高价格，他预计今年台湾春茶市场价格上涨的概率较高。