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发泡蛋湖北武汉生产厂家

产地：湖北武汉规格：111

发泡蛋发泡蛋咨询热线：18971105849（微信同号）发泡蛋含量：蛋白含量50%* 发泡蛋包装：25公斤/袋发泡蛋物理特性： 1.分子量为5000~100000U。 2.耐酸碱：PH2~10性能稳定。 3.耐盐：功效不受产品中盐浓度的影响。 4.耐热：耐温性能好，200℃以下高温不会影响产品使用效果。发泡蛋作用：发泡蛋是以优质大米为原料，引进国内外先进技术，经过酶解作用提纯的大米蛋白质，再通过精细加工干燥而成。其蛋白质含量超过50%，色泽洁白、细腻、无异味。营养丰富，发泡强，并能改善食品口味。发泡蛋生产厂家，发泡蛋厂家直销，发泡蛋厂家现货，发泡蛋厂家供应，发泡蛋厂家价格，发泡蛋哪里有卖产品可能会受季节和原料市场的影响，价格会有小幅度的波动若有疑问或了解详情，欢迎致电咨询联系：黄经理（微信同手机号）手机：18971105849（随时可联系，节假日不休息） QQ: 1286709058 （随时可联系，节假日不休息）发货方式：通过快递物流等运输方式，可按客户要求发指定的运输方式。我们的承诺：我们的任何产品保质保量，产品有任何质量问题，我们全额负责。
发泡蛋价格

产地：武汉规格：发泡蛋白粉

发泡蛋张经理15342973230是以优质大米为原料，引进国内外先进技术，经过酶解作用提纯的大米蛋白质，再通过精细加工干燥而成。其蛋白质含量超过50%，色泽洁白、细腻、无异味。营养丰富，发泡强，并能改善食品口味发泡蛋厂家发泡蛋价格发泡蛋原料发泡蛋现货供应发泡蛋发泡蛋资料发泡蛋含量发泡蛋用法发泡蛋样品发泡蛋零售
蛋白发泡粉

产地：郑州规格：1000

发泡蛋【产品简介】大豆发泡蛋是以脱脂大豆蛋白为原料，通过现代生物工程技术（主要是符合蛋白酶解工艺）制成的具有很强的发泡能力和泡沫稳定能力的食品用发泡蛋，可部分或全部代替鸡蛋清和牛奶，广泛应用于蛋糕、固体冷饮、糖果和饮料中，可有效提高膨胀率和抗融性，赋予食品疏松的结构和良好的口感。天然的大豆蛋白分子量在10万道尔顿以上，虽然含有特定的亲水、亲油基团都具有一定的起泡性，但是其起泡性和泡沫稳定性与食品工艺要求还有一定差距，主要原因是天然蛋白分子量太大，分子链长而复杂，HLB值偏低，一般认为HLB在12好，所以一般采用水解法将大分子蛋白降解到多肽和氨基酸状态，提高发泡性和泡沫稳定性。传统发泡蛋的生产采用酸、碱法水解，这种方法的优点是水解速度快、成本低，但过程不易控制，同时中和产品含盐高，质量一般。进入21世纪以来，由于酶工程的发展和人们对发泡蛋的要求增加，酶法水解或酸酶法复合水解生产发泡蛋已逐渐代替酸碱法工艺。【质量标准】项目发泡蛋蛋白质(N×6.25，%) ≥65 脂肪（%） ≤1 水分（%） ≤7 灰分（%） ≤6 铅（Pb，mg/kg） ≤1.0 砷（As，mg/kg） ≤0.5 菌落总数（个/g）＜30000 大肠菌群(个/100g) ＜120 说明：以上标准均以“干基”表示。【应用范围】糖果中：0.5～2％；冰淇淋、蛋糕中：0.3～1％；面包、糕点中：3～8％；啤酒、蛋白饮料中：0.5～1％，饼干、方便面中：1～2％。【产品规格】每袋20kg，内袋为食品级PE袋，外袋为涂复塑料编织袋或纸塑复合袋。【储存条件】常温、阴凉干燥环境，保质期18个月。

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