罗望子胶 增稠剂罗望子胶 罗望子胶生产厂家

产地：郑州    规格：食品级

性状：带棕色的灰白色粉末，微臭，易分散于冷水；加热则形成粘稠状液体 罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)它是从豆科罗望子属植物种子的胚乳（又名酸角或酸梅种子）中提取分离出来的一种中性多糖类物质，易分散于冷水中，加热则形成粘状液体，罗望子胶有良好的耐热，耐酸，耐盐，耐冷冻和解冻性，具有稳定，乳化，增稠，凝结，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性较强，粘度不受酸类和盐类等影响，是一种用途广泛的食用胶。 用途：增稠剂 稳定剂 胶凝剂，可用于冰淇淋类 调味酱类 烹调品罐头 即食咖喱调料 水果饮料 松蛋糕 一般果冻等 限量：冰淇淋 果冻 糖类2g/kg 含量：99.9% 罗望子胶生产厂家，罗望子胶价格，罗望子胶用途，罗望子胶增稠剂，罗望子胶用量，罗望子胶厂家，罗望子胶，罗望子胶批发 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！

黄芪胶 增稠剂黄芪胶 黄芪胶新报价

产地：郑州    规格：食品级

性状：白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。 英文名：Tragacanth guma 用途：增稠剂 制法：采集从该植物皮伤裂部分自然渗出凝固的物质，或将其割裂促使其流出粘液，收集后经干燥，粉碎而成。 未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状，通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片，厚度为0.5 ～2.5mm。白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水，但其中部分黄芪胶糖（bassorin)易吸收水泡胀成凝胶状物质。1g样品在50ml水中溶胀成光、厚稠、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高，pH值为5 ～6，pH值为5时粘度，pH值对粘度稳定（可至pH值为2）。添加1000倍的水后搅拌，则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的淀粉和（或）纤维素产生）。 不溶于乙醇，于60%（W/V)乙醇水溶液中不溶胀。 黄芪胶生产厂家，黄芪胶醇价格，黄芪胶用途，黄芪胶增稠剂，黄芪胶用量，黄芪胶厂家，黄芪胶，黄芪胶批发 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！

沙蒿子胶 增稠剂沙蒿子胶 沙蒿子胶批发

产地：郑州    规格：食品级

沙蒿胶是一种功能性高吸水植物树脂胶，可在水溶液中极限溶涨近千倍，形成强韧的结缔状凝体，是面粉食品的天然增筋粘结剂，且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性，是非常理想的天然面粉增筋剂，广泛用于面食品及饮食加工业中。 性状：性状 奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。 沙蒿子胶生产厂家，沙蒿子胶醇价格，沙蒿子胶用途，沙蒿子胶增稠剂，沙蒿子胶用量，沙蒿子胶厂家，沙蒿子胶，沙蒿子胶批发 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！

刺槐豆胶/增稠剂刺槐豆胶

产地：进口    规格：食品级

又称：角豆胶 洋槐豆胶 槐豆胶 性状：白色至黄色粉末 颗粒或扁平状片，无臭或带微臭，能分散于热或冷的水中形成溶胶 用途：增稠剂 稳定剂 ；乳化剂；胶凝剂；用于果酱 果冻和奶油干酪，可改善沫性能。 限量：雪糕 冰棍 果冻 果酱 冰淇淋5.0g/kg 含量：99%

卡拉胶 增稠剂卡拉胶 卡拉胶价格

产地：郑州    规格：食品级

一、常规性状： 中文名称：卡拉胶 CAS登录号：9000-07-1 英文名称：Carrageenan EINECS：232-524-2 白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑； 卡拉胶（Carrageenan）,又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。 二、作用： 1.溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液.(在70℃以上热水中溶解速度提高； 2.胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶； 3.增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。 4.协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性； 5.健康价值：卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性，在体内降解后的卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物。可被大肠酵解成CO2、H2、沼气及甲酸、乙酸、丙酸等短链脂肪酸，成为益生菌的能量源。 三、应用范围： 1.冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。 2.甜果冻、羊羹：胶凝剂。 3.肉制品：增稠保水、肪液收缩，粘结剂，提高产品的切片性、弹性。 4.巧克力牛奶：悬浮，增加质感。 5.果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。 6.胶脂牛乳：滑润，增加质感。 7.软糖：优良胶凝剂。 8.炼乳：乳化稳定。 9.面包：增加保水能力，延缓变硬 10.加工干酪：防液收缩。 11.馅饼：糊状效应，增加质感。 12.奶粉：防脂和乳浆分离。 13.调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。 14.牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。 15.罐装食品：胶凝，稳定脂肪。 16.冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。 17.奶昔：悬浮，增加质感。 18.啤酒工业：澄清剂，稳定剂。 19.酸化乳品：增加质感，滑腻 20.牙膏：粘结 四、贮存及包装规格 包装：牛皮纸袋装，25kg/袋 贮存：在干燥凉爽的条件下保存二年不变质。 卡拉胶生产厂家，卡拉胶报价，卡拉胶用途，卡拉胶增稠剂，卡拉胶用量，卡拉胶厂家，卡拉胶，卡拉胶批发，超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！

供应增稠剂羟乙基纤维素

产地：兰州    规格：食品级

上海驰为实业有限公司优质生产商，羟乙基纤维素的厂家电话，羟乙基纤维素 的CAS号，羟乙基纤维素的粘度，上海羟乙基纤维素新报价，羟乙基纤维素的价格，羟乙基纤维素的作用，羟乙基纤维素总代理，羟乙基纤维素厂家新报价，羟乙基纤维素的添加量，欢迎全国新老客户致电洽谈！ 英文：Hydroxyethyl celluloseCAS：9004-64-2 性状: 本品为白色粉末，无嗅无味,燃烧速度较慢；平衡含温量:23℃ ；50%rh时6%,84%rh时29%。PH值在2-12范围内粘度变化较小,但超过此范围粘度下降。 重要性质:羟乙基纤维素作为一种非离子型的表面活性剂,除具有增稠、悬浮、粘合、浮化、成膜、分散、保水及提供保护胶体作用外,还具有下列性质: 1、 HEC可溶于热水或冷水, 一般情况下在大多数有机溶媒中不溶；高温或煮沸不沉淀,使它具有大范围的溶解性和粘度特性,及非热凝胶性； 2、 本身非离子型可与大范围内的其他水溶性聚合物,表面活性剂、盐共存,是含高浓度电解质溶液的一种优良的胶体增稠剂； 3、 保水能力比甲基纤维素高出一倍,具有较好的流动调节性, 4、 HEC的分散能力与公认的甲基纤维素和羟丙基甲基纤维素相比分散能力差,但保护胶体能力强。 溶液和配制方法 1、 向容器中加规定量的干净水； 2、 在低速搅拌下加入羟乙基纤维素,搅拌至所有羟乙基纤维素,搅拌至所有物料完全湿透； 3、 搅拌至所有羟乙基纤维素完全溶解后再加配方的其他组分搅匀即可。 用途:用作增稠剂、保护剂、粘合剂、稳定剂，以及制备乳剂、冻胶、软膏、洗剂、清眼剂、栓剂和片剂的添加剂,亦用作亲水凝胶、骨架材料、制备骨架型缓释制剂,还可用于食品方面作稳定剂等作用。 包装:纸袋内衬聚乙烯袋封装,25kg/袋,注意防潮。 产品标准： 过筛率 ≥99% 软化度 135-140℃ 表现密度 0.35-0.61g/ml 分解温度 205-210℃ 水份(%) ≤10 水不溶物（％） ≤0.5 PH值 6.0-8.5 重金属（ug/g） ≤20 灰分（％） ≤5 粘度（mpa.s）2％ 20℃水溶液 5－60000 铅（％） ≤0.001 上海驰为实业有限公司欢迎新老顾客前来洽谈！联系人：王晶 电话：021-61992501/13818845645 QQ：2607705795

供应增稠剂酪蛋白

产地：甘肃    规格：食品级

上海驰为实业有限公司优质生产商，酪蛋白厂家电话，酪蛋白CAS号，酪蛋白的粘度，上海酪蛋白新报价，酪蛋白的价格，酪蛋白的作用，酪蛋白总代理，酪蛋白厂家新报价，酪蛋白的添加量，欢迎全国新老客户致电洽谈。高含量蛋白质酪蛋白。欢迎全国新老客户致电洽谈! 英文：Casein又称：干酪素。蛋白质：≥90% 性状：微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。 用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂；营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体。 限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ；强化面包、饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3% 。 概述：酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。 酪蛋白是乳中含量高的蛋白质，目前主要作为食品原料或微生物培养基使用，利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽具有防止矿物质流失，尤其是其促进常量元素（Ca、Mg）与微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉，它可以和金属离子，特别是钙离子结合形成可溶性复合物，一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀，另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收，所以CPPs是有效的促钙吸收因子之一，它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。目前，CPPs已被公认为国内外研究多、深入，应用领域极为广泛，且开发价值的一类分子结构与生物功能间有明确对应关系的活性多肽物质。 上海驰为实业有限公司欢迎新老顾客前来洽谈！联系人：王晶 电话：021-61992501/13818845645 QQ：2607705795

CMC 增稠剂CMC CMC新报价

产地：郑州    规格：食品级

一、常规性状： 中文名称：羧甲基纤维素钠 中文别名：羧甲基纤维素钠(食品级)； 羧甲基醚纤维素钠盐； 羧甲基纤维素(IM6)； 羧甲基纤维素钠盐； 羧甲基纤维素钠盐800-1200； 羧甲基纤维素钠(CMC)； 纤维素胶； CMC-工业蚊香级； CMC-建筑涂料级； CMC-石油级； CMC-食品级； CMC-洗涤级； 羧甲纤维素； 羧甲基纤维素； CMC CAS登录号：9004-32-4 英文名称：Carboxymethylcellulose 分子式：C8H16NaO8 分子量： 263.1976 熔点： 300℃ 沸点： 527.1°C at 760 mmHg 闪点： 286.7°C 水溶性：可溶 本品为纤维素羧甲基醚的钠盐，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，几无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成澄明胶状液，在乙醇等有机溶媒中不溶。1％水溶液pH为6.5～8.5，当pH＞10或＜5时，胶浆粘度显著降低，在pH7时性能佳。对热稳定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃时变化较慢，80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度明显下降。 二、用途： 1.防止酸奶中蛋白质凝聚发生沉淀分 2.在水中溶解后独特的细腻糖聚状，使口感更好、更爽口。 3.良好的取代均匀性，保证了酸性饮品的稳定性，使保持时间更长。 4.应用于冰淇淋中，使水、脂肪、蛋白质等形成均匀、分散、稳定的混合物并能避免冰晶的出现，同时口感细腻、滑润形成性好。 5.在面包糕点中：CMC可以控制糊状物的粘度，增强面包、糕点产品的水分保持性和耐藏性。 6.在方便面中：可增强面条的韧性耐煮性能，饼干薄饼中成型性好。饼面光洁不易破碎；速食糊类如花生糊、芝麻糊、八宝粥作为胶基。 7.在制造低热食品时，可获得希望的性质，因为CMC在生理学上有惰性的、没有热值。 三、应用： 在果酱，奶油，奶酪，花生奶油，巧克力奶酪等中使用，可改善涂抹性，对果酱，调味酱用量为%0.5-%1. 在面包，蛋糕等中添加量为0.5%，改善结构，容易控制水分，提高粘度。 四、包装、贮存： 每袋25㎏牛皮纸袋包装；储存在通风干燥的仓库中。 CMC生产厂家，CMC报价，CMC用途，CMC增稠剂，CMC用量，CMC厂家，CMC，CMC批发。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！

去保水剂碱味涩味调料 调理牛羊肉提鲜增香去异味 增厚味 贵和欣 山东青岛

产地：青岛贵和欣食品科技有限公司常年批发供应    规格：fs

除保水剂碱味涩味调料（磷酸盐异味）：适用于调理牛肉、调理羊肉、调理猪肉、调理鱼肉、调理鸡肉鸭肉等，能不同程度减少或消除保水剂（磷酸盐）带入的异味杂味，如碱味涩味等，提升原料肉自身的鲜香味，增加厚味与回味感。

调理肥牛/肥羊/乳牛 、调理鸡肉/鸭肉提香去杂味调料

去肉腥味、草腥味、酸味、蛋白豆腥味、淀粉生粉味、脂肪哈喇味、保水剂碱味涩味等异味杂味，提升牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉原本的鲜香与醇厚

牛肉干-牦牛牛肉丝-猪肉脯 增厚味回味、提鲜去腥味调料

能提升耐嚼的休闲手撕牛肉干、灯影牛肉丝，五香/咖喱牛肉粒、牦牛肉干、黄金肉等休闲肉制品自身的醇厚风味，使产品吃起来味道更加柔和、圆润、自然，其风味协同性强，不孤立，它能柔和香精香料，添加后鲜香味在口腔中浓郁并持续。

产品能去除原料肉及辅料带来的涩味、腥味、酸味等异味。

产品适用性广，稳定性及耐受性好，尤其耐高温，能使高温状态下风味依然保持自然、浓厚。建议添加量0.15%。广泛适用于牛肉干、牛肉丝、牛肉条，手撕牛肉，猪肉脯、牦牛肉干等休闲风干肉制品的加工。

供应增稠剂聚丙烯酸钠

产地：进口    规格：食品级

上海驰为实业有限公司优质生产商，面条增筋剂，馒头保水剂，聚丙烯酸钠，上海聚丙烯酸钠新报价，聚丙烯酸钠的价格，聚丙烯酸钠的作用，各种食品添加剂厂家新报价，聚丙烯酸钠的添加量，成型等各种食品添加剂。欢迎全国新老客户致电洽谈! 英文名Sodinm Polpacrylate，缩写PAAS或简称PAA-Na，结构式为[－CH2－CH(COONa)]n－。CAS:9003-04-7 聚丙烯酸钠的用途：面条增筋剂，馒头光滑.成型，保水，聚丙烯酸钠，用途广价格低。 性状：白色结晶性粉末。无臭无味。溶于水后是无色透明溶液，遇水膨胀，吸湿性强,易溶于苛性钠水溶液,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小，不易腐败。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。 特性：水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体，大的可为固体。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其0.5%溶液的粘度约Pa&#8226；s，粘性并非因吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小，碱性时则粘性增大。强热至300度不分解。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇足量二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、镁、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液，因此可作为洗涤助剂，起到防止污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。随着相对分子质量增大，聚丙烯酸钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。 食品安全：国外从上世纪六十年代就开始将聚丙烯酸钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品添加剂, 2000年中国卫生部也正式批准为食品级增稠剂。 限量：按照我国食品添加剂标准规定。各类食品2.0，按日本规定的用量为0.2%。 食品级聚丙烯酸钠的作用： 1、增稠剂。在食品中有如下功效： （1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。 （2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。 （3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。 （4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。 （5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。 （6）提高面团的延展性。 （7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。 2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。 3、应用举例： （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感 （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。 （4）果汁、酒类等，分散剂。 （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。 （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。 4、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。 5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。 其它用途：用途随相对分子质量不同而有明显区别。相对分子质量在1000-10000的，可作为分散剂，应用于水处理（分散剂或阻垢剂）、造纸、纺织印染、陶瓷等工业领域。 相对分子质量在2000-4000，用作造纸涂布分散剂，涂料浓度在65％～70％时，仍可有良好流变性和熟化稳定性。 分子量在1000-3000之间的，用作水质稳定剂和黑液浓缩时结垢控制剂。 分子量在10万以上的，用作涂料增稠剂和保水剂，可使羧基化丁苯胶乳、丙烯酸酯乳液等合成胶乳黏度增长，避免水分析出，保持涂料体系稳定。分子量在10万以上的，用作絮凝剂。还可用作高吸水性树脂，土壤改良剂，以及在食品工业中作增黏剂、乳化分散剂等。 上海驰为实业有限公司欢迎新老顾客前来洽谈！联系人：王晶 电话：021-61992501/13818845645 QQ：2607705795