矿业热潮已成为过去，南澳大利亚州迎来了食品出口业的繁荣。数据显示南澳食品和葡萄酒行业出口额达到历史新高。澳元汇率不断走低，为食品出口行业创造了（葡萄酒代理）机遇。 　　南澳食品企业Spring Gully Foods主营泡菜、果酱和蜂蜜等食品。三年前该公司负债300万澳元，濒临破产边缘。而今，这家拥有68年历史的家族企业重新走上正轨，并计划在澳元处于低位时趁势提高亚洲市场出口量。 　　Spring Gully Foods总经理Kevin Webb认为，澳元汇率持续走低为进一步扩大中国和东南亚市场创造了机遇。公司目标是实现年出口额增长1000万澳元。 　　不久前中国上交所、深交所指数两次触发“熔断”导致提前休市，使Webb对中国未来经济形势抱有担忧，可能会影响业绩目标的实现。但他称，“中国市场毕竟非常大。我们的产品将针对特定的消费人群——主打‘精品、高端和美食’的市场定位。” 　　15年前Spring Gully从新加坡收获了个海外订单，随后出口业务拓展至东马来西亚和婆罗洲。终打入了中国市场并设立了海外办事处。Webb称公司将重新以出口业务为重点，并会在6月30日确定发展方案。Spring Gully还将招聘新员工负责出口销售业务。 　　由于负债300万澳元，Spring Gully在2013年4月被政府接管。在社会各界支持下，仅三个月后Spring Gully重新由公司创始家族管理。目前Spring Gully按照每澳元偿还68分向债权人偿债。 　　Spring Gully可谓南澳食品出口行业复兴的一个缩影。南澳州长Jay Weatherill在11日讲话称，受益于低澳元汇率和自由贸易协议，南澳食品和葡萄酒行业正蓬勃发展。2014-15财年食品和葡萄酒行业税收达到182亿澳元，食品成品和葡萄酒出口额增长至32亿澳元。 　　目前南澳失业率居澳大利亚首位。Weatherill称高端食品将是南澳经济的出路。