日前，法国农业部发布对2026年份的首次估算，经历了一个干旱和反复热浪的夏季后，法国遭遇过去30年中最弱的三次葡萄收成年之一。

该部统计机构Agreste表示，今年法国葡萄酒产量预计约为3,390万百升，比2025年低6%，比2021年至2025年的平均水平低17%。按绝对值看，这一估算意味着比去年少约200万百升，比最近五年平均少近680万百升。采收仍在进行中，农业部表示这些数据仍属临时估算。

葡萄酒收成减少的两大原因

法国农业部表示，短缺主要由两个因素推动。第一是具备生产能力的葡萄园面积减少。投入生产的土地估计比一年前减少2.5%，反映出酿酒商为应对供应过剩和消费下滑而持续拔除部分葡萄藤。

第二是天气。虽然生长季初期形势有利，春季土壤水分充足、病害压力有限，但夏季条件迅速转向不利于生产者。高温和少雨使全国土壤干燥，并损害葡萄藤和葡萄，在部分地区造成日灼、落叶和果实皱缩。

香槟区产量同比或下降49%

分地区来看，香槟区受到的冲击最为严重。预计该产区的产量将比2025年下降49%，比五年平均水平下降47%。农业部表示，该地区在8月中旬进入采收期时成熟度极高，但埃纳省的霜冻、冰雹以及数月干旱大幅压低了产量。香槟的果穗重量已降至20年来最低水平。

博若莱预计也将大幅下滑，产量较2025年和五年平均均下降33%。在最初形势不错的季节之后，冰雹、干旱和热浪接连重创该产区。在勃艮第，黑皮诺受损尤为严重，部分地区损失超过50%。

卢瓦尔河谷的产量将比去年减少12%，比近期平均减少18%。

科学家表示，气候变化正使热浪和干旱更加频繁、更加严重，而欧洲的升温速度快于其他任何大洲。在此背景下，法国政府日前宣布，将在今年夏季极端高温和少雨之后向农民提供超过10亿欧元的紧急援助。

法国葡萄酒行业地位面临挑战

葡萄酒产量的下降影响波及整个法国葡萄酒行业，不仅让从业者们不得不承受短期产量的损失，也引发了人们对日益受到不稳定和破坏性天气影响的葡萄栽培长期可持续性担忧。

另外，葡萄酒行业结构也在发生变化。法国的葡萄园总面积缩减至 78.3 万公顷，减少了 0.7%，其中包括波尔多地区计划拔除的 8000 公顷葡萄园。葡萄种植企业的数量也和农场经理人数量也在减少。代际更新的挑战依然严峻，相当一部分种植者临近退休。

法国《经济日报》甚至悲观地预测：“未来极端天气将成倍增加，整个葡萄酒行业都受到威胁，法国在全球葡萄酒行业的领导地位也将面临挑战。”