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进口葡萄酒进入微利期则是消费人群扩张,葡萄酒渗透度提高和消费者葡萄酒知识的普及有关系。从经营者层面看,经营者或进口商从盲目到理性也是不可少的影响因素。
1、暴利期。2012年以前大体如此。进口商或酒商利润率在60%以上。对于一些资源性葡萄酒,如名庄酒,一路高涨,成就了不少百万千万甚至个别亿万富翁。那个时候,企业的管理,服务、策划能力都不重要,只要选对行业,赚钱不难。
2、均利期。从2012年开始,政策环境、宏观经济环境发生变化,行业进入洗牌期。大量酒商低价出货,拼命去库存。电商不计成本的低价抢客户,加剧行业平均利润的下降,行业平均利润在20%-50%之间。目前行业大体处于这个阶段。
3、微利期。2015年以后,消费人群扩大,消费理性,更在乎性价比。同时,电子商务、查价、比价软件和智能手机的广泛运用缓解了厂商与消费者间的信息不对称问题。行业平均利润下降到10%-20%并相对稳定。厂家和商家专业性提高,门槛也提高。举例说明,过去进口商少有在仓储设备上投资,酒好酒坏都能卖,消费者都不懂,但是微利期到来,客户对品质会更挑剔,葡萄酒是娇贵的产品,没有好的运输、储存条件就无法赢得客户信任,而大部分小进口商因为规模、因为资金实力不具备而被淘汰。

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