葡萄酒是富裕经济条件下的产物，在中国当下，建立酒庄也应该抱此心态，应该不求短期回报，建立酒庄酿造的酒自己的朋友圈子就可以消化，对品质有坚持。在这样的动机下，经过长期积累，或许能产出好酒。   　　逐利资本求短期回报   　　有的人投资葡萄酒行业的动机不纯，很多抱着短期回本甚至盈利的心态。而在中国葡萄酒酿造行业，老老实实做酒短期根本无法盈利。因此，更多的资本进入了葡萄酒国际贸易领域，这个领域率要高于在国内自建酒庄，回报周期也短。有的资本进入葡萄酒酿造行业，根本不是为酒而来，目的在地产。打个比方，要在北京郊区花几千万造一个庄园大宅，政府无法批准。但是，如果以建酒庄生产葡萄酒兼带开展酒庄游名义申请，客观上能造福一方农民，带动一方经济，政府则有可能批准。建酒庄附带有城堡甚至酒店，不就达成了建庄园大宅的目的吗？   　　地权是大瓶颈   　　中国土地制度制约了酒庄酒的发展。因为农民只有土地承包经营权，而无所有权，同时投资酒庄的企业缺乏长期经营的意愿。而葡萄酒的生产，特别是酒庄酒的生产需要时间积累，进行长期投资。国外一些成功的酒庄，有的已经经营近百年甚至几百年，有恒产则有恒志。中国农民虽然拥有土地经营权，但是还不能作为股权投资到酒庄里，只有政府有这个权力。因此，地权问题是制约中国葡萄酒发展的大瓶颈。   　　税收导致成本高企   　　在欧盟等葡萄酒发达国家，葡萄酒被视为农副产品，虽然酒庄集农业（种植）、工业（酿造、灌装）、商业（销售）功能于一身，却能够享受政府给予的农业税收的优惠政策。但是在中国，酒庄被认为是轻工业，其工业环节和商业环节的税收较高，农业的优惠税收政策不能覆盖葡萄酒生产的全过程，因此造成了成本过高，不能与进口酒相抗衡的结果。想想那些漂洋过海进口到中国的低于1欧元的西班牙酒、意大利酒吧，中国低端酒在现有税收政策下根本不具有成本优势。