2021年末，意大利面积最大的葡萄酒保证法定产区施安蒂葡萄酒产区协会（Consorzio Vino Chianti）向托斯卡纳大区提出申请，要求能提前2个月让2021 年份的施安蒂（Chianti）葡萄酒上市销售。也就是说，2021年份施安蒂（Chianti）葡萄酒已经在2022年1月1日上市，而不是3月1日。

由于2021年4月的晚霜冻和夏季的干旱，2021年施安蒂（Chianti DOCG）保证法定产区的葡萄产量将下降30%至35%。葡萄价格也随之上涨，从2020年的每公担55-70欧元上涨至90 - 105欧元 。

而另一方面，施安蒂（Chianti）葡萄酒在市场上颇受消费者青睐，表现良好。2021年末，施安蒂（Chianti）葡萄酒的库存量将降至2005年以来的水平。为避免市场供应出现缺口，产区协会故而申请提前将新年份酒上市。

对于那些已经符合产区生产法规要求的葡萄酒，产区内成员酒庄可以自愿选择是否提前上市销售。此次申请，也包括施安蒂（Chianti）保证法定产区的所有子产区及超级施安蒂（Chianti Superior）级别葡萄酒。

施安蒂（Chianti）葡萄酒产区协会总经理Marco Alessandro Bani解释道：“施安蒂（Chianti）葡萄酒的价格已经上涨了25%，而且市场需求量还在不断增加。在这种局面下，我们不能让市场上出现施安蒂葡萄酒的产品断货，也不能让施安蒂葡萄酒产品从大型零售超市渠道的货架上消失，这恰恰是其他竞争对手产区所希望看到的，他们的产品定价通常会更低。一旦我们的产品淡出市场，想要再重新回到今天的位置不仅要花费数年时间，而且还要在价格策略上妥协。而在葡萄酒行业的价值链上，没有人喜欢剧烈的价格波动。价格的波动对产区自身的发展也毫无好处。”

来源：意酒网