银川72家酒庄葡萄酒销售总额近8亿

银川市新闻传媒中1月6日消息，2023年，银川市聚焦贺兰山东麓葡萄酒品牌市场营销，转作风、换赛道、谋创新，推动银川市葡萄酒品牌市场营销取得新成效。目前，银川市建成投产的72家酒庄（企业）葡萄酒销售总额近8亿元，同比增长12%。同时，积极与国内高端民宿、宿集平台资源建立长效合作机制，通过引入投资建设贺兰山宿集，打造国际葡萄酒旅游度假区，目前，已带动葡萄酒销售超过1000万元。

首个葡萄酒产业技术协同创新中心揭牌

1月8日，宁夏葡萄酒产业科技与人才交流合作会暨高质量发展学术研讨会在银川举办。会议为我国首个葡萄酒产业技术协同创新中心揭牌，并发布2024年自治区重点研发计划葡萄酒产业重大科技专项指南和葡萄酒产业科技创新项目指南。截至目前，培育葡萄酒产业国家高新技术企业4家、自治区农高企11家，建成自治区工程技术研究中心、技术创新中心14家。

协同创新中心还将针对葡萄酒产业在耐寒抗旱品种选育、本土酿酒微生物制剂研制等方面技术短板弱项和科技创新需求，建设酿酒葡萄种质资源检测创新平台，开展宁夏葡萄酒产区布局区域化、葡萄酒陈酿期间橡木桶替代材料装备等方面的研究，聚焦产区酒庄企业在检验检测和产品开发等方面的市场化需求，提供公共开放性科研服务。

金枫酒业试水无糖黄酒

近日，金枫酒业开发的行业首款无糖黄酒石库门“上海么糖”正式亮相。金枫酒业提到，无糖黄酒是在传统黄酒基础上做了品类微创新，通过科技赋能健康，打破黄酒含糖的固有痛点。

百威亚太供应商首个“碳中和麦芽工厂”启动

据美通社消息，近日，百威亚太携手供应商粤海永顺泰（宝应）麦芽有限公司在扬州市宝应县共同宣告百威亚太供应商中首个“碳中和麦芽工厂”正式启动，预计工厂将于2024年达到碳中和并在年底进行认证。届时百威亚太在继拥有武汉、锦州两家碳中和酿酒厂后，将有望在中国实现首个供应商“碳中和麦芽工厂”。