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最新葡萄酒国标解读
2024-08-01 (来源: 糖酒网)
随着中国葡萄酒产业的快速发展,原有的标准已难以满足日益增长的市场需求和国际化竞争的需要。时隔16年,新国标的发布,旨在通过提高标准门槛,促进产业转型升级,提升产品品质和市场竞争力。
资料显示,葡萄酒新国标起草单位有:中国食品发酵工业研究院有限公司、烟台市标准计量检验检测中心、西北农林科技大学、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮长城酒业有限公司等15家企事业单位。
新标准在继承原有标准的基础上,进一步细化了葡萄酒的定义、酿造工艺、酒精度要求、品质检测等方面的规定。特别是在酿造工艺和品质检测方面,新标准引入了更多国际先进的检测技术和方法,确保了中国葡萄酒的品质与国际接轨。此外,新标准还加强了对葡萄酒地理标志产品的保护,鼓励企业打造具有地方特色的优质葡萄酒品牌。
新标准的实施对于中国葡萄酒产业来说具有里程碑式的意义:它不仅有助于提升中国葡萄酒的整体品质水平,增强市场竞争力;还有助于规范市场秩序,打击假冒伪劣产品;更有助于推动中国葡萄酒产业标准化发展。
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