蓝莓，又称笃斯、越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。野生蓝莓果味鲜美、营养丰富；它生长在小兴安岭高纬度，因远离人群生活地带，没有任何污染，且能抵御零下50度的严寒，根部常年生长在冻土中。每年的7月末到8月初为蓝莓成熟期，采集期只有半个月左右的时间，是目前世界上公认的为畅销和昂贵的野生果品。作为浆果中的，蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大保健食品之一。 蓝莓的果味鲜美、营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质0.27克，碳水化合物约6克，柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克，胡萝卜素0.25mg、维生素C高达53mg，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓中含有19种氨基酸，其中含有人体所必需的8种氨基酸，而且比例适当。此外蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD、尤其是还含有防止降低和退化对血管硬化、疾病、减缓衰老、美容作用，增强记忆力都有显著功效的活性物质——花青素，不愧为浆果中的，被美国时代杂志评选为“十大佳营养食品之一”。 蓝莓酒采用小兴安岭野生蓝莓为原料，无任何污染，采用国际先进的酿酒技术和独特的传统工艺陈酿而成，蓝莓酒口感醇厚，酒香清新，醇和绵软，果香浓郁， 具有全汁酒独特的风格，蓝莓酒风靡欧美、日本、倍受人们的推崇和喜爱，由于蓝莓其营养丰富，产量少，价格昂贵，享用蓝莓酒是身份的象征。

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