在日常生活中，作为一名的鸡尾酒(鸡尾酒招商)调酒师，就必须具体以下技能：           ★掌握调酒技巧     正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。     ★了解酒背后的习俗     一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。     ★英语知识很重要     首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。鸡尾酒调酒师必须能够看懂酒标，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。     ★具备较好的气质     调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。