长岛冰茶（Long Island Iced Tea），是一类调和鸡尾酒(鸡尾酒招商)的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。     此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的一款鸡尾酒，同时也是IBA（国际调酒师协会）官方鸡尾酒之一。     长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。     长岛冰茶，起源于冰岛，在二十世纪二十年代美国禁酒令期间的纽约州长岛推广开来，而后在日本登陆并迅速流行开来。     长岛冰茶，另一种说法是在1972年，由长岛橡树滩客栈（Oak Beach Inn）的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。 调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。     长岛冰茶，是1970年由名为蔷薇（Rosebud）的人发明的（真正的名字是罗伯特·巴特Robert Butt），他在位于长岛南海岸的海滩橡木旅馆（Oak beach Inn）工作。与调制所有的古典鸡尾酒规则不同，这款鸡尾酒包括除利口酒外的另外四种含酒料。