格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的低度酒料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。其酒精含量仅1%左右。 相对于一些碳酸饮料和糖分很高的饮料，格瓦斯的能量较低，喝起来相对健康。但和含有鲜榨果汁成分较高的饮品相比，格瓦斯的营养含量就较低了。 格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

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