很多国家的冰淇淋制造商都不会放弃啤酒这一风味，无论是欧洲大大小小的啤酒园还是美国的手工啤酒厂，都会成为啤酒冰淇淋的原料提供者。这种冰淇淋的生产有很强的季节性。例如，巴伐利亚小麦啤酒冰淇淋只有在每年九月的慕尼黑啤酒节上才能吃得到；而在美国亚历山大，也只有夏季才能吃到用比利时果味啤酒做成的冰棒。 　　至于冰淇淋的口感就因啤酒而异了。啤酒冰淇淋的爱好者一般比较喜欢健力士啤酒做的冰淇淋，它口感浓郁，搭配巧克力味道更佳。啤酒冰淇淋一定要趁新鲜吃，放一天，口感就会十分苦。 　　啤酒冰淇淋的DIY制法：取一个啤酒杯，先倒入大半杯啤酒，再放入一球冰淇淋即可。此款冰淇淋富含泡沫，别有风味，为提神、开胃、清暑之佳品。

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