啤酒又分生啤和熟啤，区别又在哪里呢？ 　　生啤: 　　生啤酒又叫鲜啤.不经过处理，有独特的啤酒风味，但不易保存. 　　纯生啤酒是在生啤酒基础上经过严格过滤程序，把微生物和杂质除掉，放几个月也不会变质.这种酒易使人发胖，适宜瘦人饮用. 　　干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下.适宜发胖的人饮用. 　　熟啤: 　　普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好，适宜胖人饮用. 　　理论上说糖尿病人可以饮用干啤，但还是什么啤酒都不饮为好. 　　生啤酒”和普通“熟啤酒”的区别: 　　一罐啤酒液既可制成熟啤酒，也可制成生啤酒，工艺上的区别是:熟啤酒采用加热方式，而生啤酒采用的则是微孔膜过滤即冷过滤方式，从而能保持啤酒液原始、新鲜的味道，这就是为什么生啤酒比普通熟啤酒更新鲜好喝。因此，生啤酒成了国际上啤酒饮用的潮流。

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