谣言：     啤酒里含有大量嘌呤，在身体内消化后形成尿酸，很容易过量导致结晶沉淀到骨骼里，导致痛风。     啤博士反驳观点：     科学普及：嘌呤是人体内可自己产生的内源性，在体内起到一些生理调控作用。一般来讲嘌呤类化合物会经过体内代谢酶的作用，其理化性质会从疏水性转化为亲水性而伴随尿液排除体外。代谢终产物初发现与尿液中，人们把它们命名为尿酸。     数据反驳：不同种的啤酒每100ml的嘌呤含量约在3-15mg之间，属于常见食物中含量较低类型，与芹菜(8.7)、苦瓜(11.3)、辣椒(14.2)等蔬菜同一级别。比起豆腐(55.5)、鸡肉(150)、鱼类(140)等相距甚远，而比起其他海产品和动物内脏简直相差十万八千里。比如，100g鱼干里含有超过1500mg，等于说随便来个小菜炸鱼干，吃下之后就等于喝了几十升啤酒，哪个更可怕？     世界地图：世界痛风分布图表明，海产品大量摄入与痛风发病正相关，与啤酒关系无关。比如，世界喝啤酒多的捷克人发病率远远低于、完全禁酒的印尼。     世界痛风发病率分布图     因此，对付痛风和尿酸，好的选择是优化饮食结构。

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