德国人把啤酒看作是做菜时的一种重要调料，比如啤酒烩鳗鱼。德国的啤酒汤是举世闻名的。德国气候寒冷，每逢寒冬腊月之际，大家都喜欢喝啤酒汤。除了佐餐和作为清凉饮料外，欧洲人还将啤酒当做一种防病健身的保健品。例如，用半个柠檬捣碎与一茶匙蜜糖与啤酒一起搅匀敷在脸上，闭目养神20分钟左右，用以掉脸上的死细胞，使皮肤细嫩光滑，防止皱纹出现和加深，使人容光焕发；用啤酒洗头，去除头屑、防发；用啤酒来浸脚，以治病。生活中，到处可见欧洲人对啤酒的妙用，比如将毛巾蘸啤酒擦冰箱或玻璃器皿，可除去垢积，使其光洁如新；剩余啤酒浇花，可使花儿茁长成长，延长花期。

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