尽管啤酒花在啤酒中的应用在世界各地有早有晚，但是啤酒花在啤酒中的早应用已经有一千多年的历史了。德国啤酒一向为“纯正啤酒”的代名词，其中啤酒花的贡献功不可没！     1516年，德国以“纯啤酒令”的形式确立了这种雌花在啤酒酿造中的垄断地位。巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布的“德国纯啤酒令”，规定德国酿造啤酒所需的原料除了大麦（啤酒麦）、啤酒花、酵母、水以外，其他成分一律禁止使用。这也是人类历史上为古老的食品法律文献。     其实，修道院啤酒在欧洲各地都是十分盛行的。1363年建厂的慕尼黑教士啤酒厂，其拳头产品就是慕尼黑教士啤酒。慕尼黑教士啤酒秉承古酿之法，严格遵照“德国纯啤酒令”进行酿造。     1837 年，在丹麦的哥本哈根，世界家工业花生产瓶装啤酒的工厂诞生了， 1865年，法国科学家巴斯德发明了啤酒加热法，从而大幅度延长了啤酒的保存期。1887年，丹麦科学家汉森发明了酵母菌株培养新方法，又使啤酒酿造业发生了一次革命。

    该二维码7天内（06-29 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。