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日本啤酒起源
2022-07-15 (来源: 糖酒网)
啤酒在日本起源于17世纪江户时期,当时荷兰人开设了一家啤酒屋,为日本和荷兰帝国之间的航运路线上的水手提供服务。在19世纪后期(日本明治时期初期),德国的啤酒制造商来到了日本。现在啤酒是日本受欢迎的酒料,在2006年90亿升酒精消费中有将近2/3是啤酒,日式风格的啤酒商业酿造已经出口到东南亚大部分地区,工厂遍布世界各地。
日本的主要啤酒厂商有朝日,麒麟,札幌和三得利,而本地小型酿酒厂则供应各种不同口感的啤酒。拉格啤酒是常见的,而低粮食含量的“happoushu”啤酒(発泡酒,低麦芽啤酒,从字面上讲是起泡沫的酒料)占据了很大一部分的市场,这是由于这种酒的税率低。
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