啤酒节由来源于德国，在1810年10月12日这一天，德国巴伐利亚州的路德维希王子(即后来的国王路德维希一世)与萨克森公主特蕾莎的婚礼在慕尼黑举行，全城的居民都应邀到城门前参加这一盛典。典礼过后由成员一同参与的赛马活动则将庆典推向了高潮。随着日后赛马这一活动的保留，渐渐演变成慕尼黑啤酒节的传统。啤酒节由来还有一说是当地农民为庆祝大麦和啤酒花的丰收而大喝啤酒而产生的。

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