“我们通常都会说什么黑啤，黄啤，白啤， 有多少人真正明白什么是黑啤、黄啤、白啤？ 其实没多少。尤其是各种啤酒到底是什么样的口感。” Stout( 黑啤 )：我们惯称的黑啤，主要是因为其色深，偏暗红。黑啤麦芽味重，较甜，次喝感觉明显。酒花较多数啤酒浓，酒精度3%-7.5%，具滋补作用。通常喝黑啤的时候，倒酒很考验技术，因为其啤酒花浓，倒的时候非常容易起花，一不小心就会溢出来。但是黑啤的啤酒花味道非常香，并且带有点啤酒本身的暗红色，看起来十分诱人。因此，啤酒花也是品尝黑啤的一个重要指数。黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通的酿造严格，发酵期为16天。经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及，对妇女节还能起到作用。 白啤酒 （Weiss）14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70％）和小麦芽(25～40％)为原料，有时加入5％的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精（3～4.5%）、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口。正常的白啤其颜色透光，但是不透明，其酸味经常被用香料调和，因此，白啤一般都还有一些香草的味道。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求。 黄啤酒 使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的，也是目前我国啤酒大宗产品。具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的原浆啤酒产品。就像12度珠江啤酒，珠江啤酒的经典之作，够味的啤酒。20多年不变的醇厚的啤酒酿造传统工艺，保证了12度珠江啤酒的酒体醇厚，麦香饱满。是老朋友聚会必不可少的啤酒。

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