你喝过的啤酒中酒精度数高的有多高，5%？7%？9%？还是 10%？诚然，我们日常接触到的啤酒大多只有区区几度，高也不过 10 度，然而这并不代表啤酒没有烈性酒。而且，有的啤酒的酒精度数甚至比不少烈酒还要高，简直颠覆了以往人们的一贯认知。 那么，高度啤酒究竟是怎么来的呢？是人为添加了酒精吗？ （1）55% 早在 2009 年，一家叫做 BrewDog（被滑稽地译为酿酒狗）的酒厂就推出了一款叫做核战企鹅（Tactical Nuclear Penguin）的高度啤酒，酒精度高达 32%，号称当时世界上强劲的啤酒。此举回应了开启这场战争的德国酒厂的 31% 啤酒，正式拉开了烈啤酒头衔的争夺序幕，引发了各国啤酒生产商的一场拉锯战。于是乎，在这次争夺中，生产商们越玩越起劲，啤酒度数也越来越高。 2010 年，BrewDog再次推出了一款叫做俾斯麦舰歼灭战（Sink The Bismarck）的啤酒，度数高达 41%，再次打败了德国酒厂的 40% 的啤酒；后来，德国啤酒厂又推出了一款 43% 的啤酒；BrewDog 似乎不想接着玩下去了，于是推出了一款酒精度高达 55% 的啤酒（如图），并将其命名为历史终结者（The End of History），以此暗示自己退出这场无休止的啤酒拉锯战。 （2）60% 虽然 BrewDog 退出，但游戏还在继续！2011 年，这家德国啤酒厂又推出了一款叫做 Schorschbock（被译作封顶之作）的啤酒再一次将烈啤酒争夺战推向高峰，其酒精度高达 57%。而荷兰人也毫不示弱，直接将酒精度突破了 60%，并将其命名为 Start the Future，直接叫板酿酒狗的 The End of History，然而并没有得到回应。 （3）蛇毒：67.5% 然而，似乎没有人有接下去的意思，Brewmeister 酒厂自己和自己玩了起来，接着又推出了一款酒精度高达 67.5% 的“蛇毒（Snake Venom）”啤酒，他们在酒标上还赫然印有“The World’s Strongest Beer（世界上烈的啤酒）”的字样。 （4）蛇毒加强版：70% 这款新推出的高强度啤酒叫做 Mistery of Beer，号称蛇毒的加强版，酒精度进一步提升了 2.5%，达到了 70%，是目前世界上酒精度数高的啤酒，比不少烈酒的酒精度要高得多，这下看谁还说啤酒都是小儿科！

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