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关于啤酒的小知识
2023-11-16 (来源: 糖酒网)
啤酒肚 怪啤酒? 很多人因为凸显的“啤酒肚”而对啤酒忍痛割爱,但是喝啤酒真不是导致“啤酒肚”的原因。 啤酒肚也就是腹部肥胖,这是脂肪在内脏器官中积累造成的,它主要的原因还是肥胖。而肥胖主要跟能量摄入和消耗有关,如果能量摄入大于能量存储,将会导致肥胖、脂肪积累。 虽然啤酒本身并不是一种热量很高的食物,但是你能克制住在喝啤酒的同时,不吃麻辣烫、火锅、羊肉串、小龙虾、卤鸭脖、毛血旺、汉堡包、炸鸡、烤鸭吗...... 啤酒泡沫从哪来? 啤酒泡沫的主要来源是麦汁蛋白、酵母和酒花残渣。这些啤酒原料在发酵过程中会产生“泡沫蛋白”,它是促使啤酒泡沫形成和维持的关键。 啤酒在瓶内发酵时会产生大量的二氧化碳,开瓶时,由于压强瞬间变小,大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来。“砰”地一声,泡沫就涌了出来。 倒出啤酒的秘诀 1.选一个干净的玻璃杯,绝不能有油和污垢。 杯身好稍高一点,这样才有足够的空间装啤酒和一点泡沫头。 2.将啤酒玻璃倾斜45度角。 3. 将啤酒容器口,对准玻璃杯中点上方几厘米处,这样可以把啤酒倒在杯子中间。 不要让瓶子碰到玻璃杯,如果是为别人斟酒,应遵循保持玻璃尽可能清洁的礼仪,瓶子或罐子都可能有。 4. 保持倾倒的速度和啤酒的体积足够均匀,操作时应该平稳地沿着玻璃杯的一侧倒下去,不要溅起水花,瞄准玻璃杯侧的中心。 5. 当倒入三分之一的啤酒的时候,可以先把杯子平置一会,这时大概会有4cm左右的泡沫头,待它稍微稳定时,再开始倒下一次。 6. 请等几秒钟,让泡沫在喝啤酒前停留在啤酒顶部。尽可能快地闻一闻这时的香气,因为当泡沫达到顶峰时,啤酒香气是浓郁的。 适度饮酒 饮酒时,可不要贪杯哦。怎么在喝酒和健康之中取得一个平衡呢? 男性每天不超过 2 份饮酒量,女性每天不超过 1 份饮酒量。 所谓「1份饮酒量」,大致相当于 355 毫升啤酒, 或者 150 毫升葡萄酒, 或者 45 毫升 40 度白酒(如果是 60 度白酒,则只有 30 毫升)。 来源:搜狐
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