啤酒 会喝可不够，还会要品，毕竟像精酿 啤酒 这样的佳酿总是需要细细品味才能体会出其中的价值。今天，小编就来教大家几招品鉴 啤酒 的小知识，让你轻松变身品酒大师吧！ 1.首先，在品鉴啤酒前，要确保啤酒的品鉴温度在15℃以下，并保持一个小时左右，这时啤酒的风味是佳的。然后，看外观，此时要在光线适宜的情况下直观或者侧观，注意啤酒的色泽、悬浮物、沉淀物等。 啤酒的色泽可直观表现出来；而啤酒色度却难以用肉眼判断，需要用碘液和蒸馏水实验才能判断出来；啤酒的沉淀物是正常现象，尤其对精酿啤酒来说，沉淀物正是营养所在，一般情况下这些沉淀物多为白色或者褐色。 2. 啤酒含气现象：即啤酒中的二氧化碳的含量是否充足而表现出来的现象，这是啤酒品鉴中的一项重要标准。通常这些评语都有平静、不平静、起泡、多泡等来形容啤酒中的气泡情况。 3.泡沫：作为啤酒优劣的一个主要标志，啤酒泡沫也是非常值得关注的，它与啤酒中的二氧化碳和麦芽汁等成分有关。优质的啤酒所产生的泡沫是洁白、细腻、挂杯且持久的，一般能保持三分钟以上。 4.气味：啤酒中的啤酒花香味应该是非常新鲜且清爽的，没有老气和生酒花的气味。啤酒中的麦芽香也是一样，淡色啤酒应该是清香，而浓色啤酒则多是焦香的味道。 5.味道：很多人不喜欢啤酒中的苦味，其实这些苦味才是啤酒的价值所在，适量的苦味具有净口、开胃、生津、止渴的作用。 此刻的你就应该来杯精酿啤酒缓冲自己，要知道精酿啤酒深受很多人的喜爱，真正的精酿啤酒带给你的味蕾是香甜纯正的，就连它的香气也是很沁人心脾的。

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