全麦芽酿造的步骤。主要是以下三点：

1. 袋中酿造小批次不洗槽。使用袋中酿造方法，将磨好的麦芽装在滤袋中糖化。糖化和煮沸在同一个锅内进行。由于使用了滤袋，清理麦芽很方便。酿造小批次所需的麦芽量也较少，糖化的水麦比可以偏高一些，出糖完毕后直接把袋子拎出来即可，无需再洗槽。因此可以省去一些时间。通常每批次酿造不超过10升。相应的，把麦汁煮沸所需的时间以及冷却麦汁所需的时间也都缩短了。

2. 酿造低度畅饮型啤酒。酒精度通常是3～5% ABV。假设是3.5%，酿造10升酒大约需要1.5kg左右的麦芽。袋中糖化后拎出不洗槽毫无压力。低度酒主发酵所需时间较短，在艾尔酵母发酵温度下通常1周即可。

3. 使用小keg而非装瓶。洗瓶子和装瓶是个麻烦事，相比之下keg就方便许多。此方法非常适合畅饮型啤酒。

    该二维码7天内（09-05 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。