现在天气一天比一天热，又到了夜市或者烧烤店最繁忙的季节，约上三五好友，点几盘烧烤、小龙虾，再配上几瓶冰镇啤酒，一口烤串，一口啤酒，聊家常、侃大山，不要太爽啊。可如今市面上的啤酒琳琅满目，价钱从几块到几十块，让很多人无从下手，估计大部分人会选择稍微贵一些的，或者比较有名的牌子，自认为这样选择肯定不会差，其实不对，买啤酒不是越贵越好，如果瓶身上有这2个字，无论什么子，都不是好啤酒。

首先我们要知道啤酒是用什么制成的，啤酒是用麦芽、啤酒花、水、酵母发酵而成的，不会添加其它成份，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒料之一。但是这种酿造方式成本相对很高，为了节省成本有些啤酒企业加入了糖浆、大米等配料，来降低成本，这样的啤酒口感很淡、泡沫减少，甚至还有酸味。

瓶身上有糖浆这2个字的啤酒无论多便宜，无论什么牌子都不要买。一：糖浆大家在选购啤酒时，首先要看下配料，如果有糖浆之类的，说明酒的品质就不好，厂家为了降低成本，在麦芽上用料减少，用糖浆代替了麦芽，降低麦芽和啤酒花的比例，口感上自然要差很多。

二：酒精度数大家在选购啤酒时还要看一下酒精度数，一般来讲，酒精度低于4%vol，虽然能喝，口感味道特别寡淡，喝起来还会反酸。

三：原麦汁浓度麦芽的浓度，也就是一般啤酒瓶上标示的度数，麦芽度低于11°P，酒香很淡，口感不好。

那么如何才能买到好啤酒呢？大家只要看清这几点，无论价钱多便宜都是好啤酒。一：看标准号国产啤酒都是执行GB 4927的标准，如果没有或者不是，说明这个不符合标准，大家就不要买了。二：看配料看瓶身上的原料与辅料，配料表里不要有糖浆，要选主要有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母等，以麦芽为主要原料，加酒花酵母发酵酿造的啤酒。

三：看酒精度数酒精度≥4%vol，口感会更加醇厚。

四：原麦汁浓度麦汁浓度≥11°P，麦香味也是比较足的，麦芽浓度越大，口感也就越好喝。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。看完以后大家会选择啤酒了吗？平时买啤酒时你有注意到这些情况了吗？家里有啤酒的可以拿出来对照一下哦。大家好，我是丹姐。是一个热爱制作美食，喜欢下厨房的宝妈，如果您看完本文后觉得对您有帮助或者觉得喜欢，可以点击关注“丹姐小厨”，我会每天分享自己的美食心得 ，如果您有什么不同的见解，或者好的建议给我，欢迎在下方留言、评论。感谢大家的观看，我们下次再见！

来源：新浪网

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