啤酒分特 制啤酒和普通啤酒，特 制啤酒是指全部用麦芽做的啤酒，普通啤酒是指在生产啤酒时添加了麦芽辅助原料的啤酒。

啤酒的国家标准是GB4927-2008《啤酒》，为强制性标准，规定啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花(包括酒花制品)，经啤酒酵母酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

做啤酒麦芽用量不同，工艺也不同，酒龄也不一样，生产成本相差较大。

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