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啤酒颜色的分类
2022-07-25 (来源: 糖酒网)
白啤、黄啤、棕啤、黑啤……加上果啤的存在,令啤酒世界拥有各种各样的颜色。不过总体而言,啤酒的颜色大致可分为以下三种类别。
淡色啤酒
淡色啤酒是各类啤酒中产量多的一种,按色泽的深浅又可以再分为浅黄色啤酒和金黄色啤酒。淡啤的酒花香味比较突出,从麦芽色泽可以看出溶解度,口味轻重一般与色泽淡浓程度成正比。
浓色啤酒
浓色啤酒呈红棕色或红褐色,酒体较混浊,产量很少,也是比较少见的啤酒类型。浓色啤酒麦芽香味突出,口味醇厚,也较少黑啤的苦味。
黑色啤酒
黑色啤酒呈深棕色或黑褐色,泡沫多而细腻,基本不透明。黑啤产量不多,不过又因为拥有铁杆的重口味粉丝而在市面上较为常见。
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