在做之前我们要先准备一下材料，分别是牛肉馅，啤酒，彩色辣椒以及一些面包屑（调节口感，可不要）。准备好之后就可以做了。首先将少量盐倒在啤酒中搅拌均匀之后淋在牛肉馅上之后加点胡椒揉匀，在这里如果喜欢吃松软的肉饼，那么我们可以加点面包屑。之后我们就可以做肉团了，团子要捏的大一点，然后放在油锅里用铲子将肉团慢慢压成牛肉饼，油要放少一点，这样才不会有油腻的感觉。等到牛肉饼两面都散发出肉红色的时候，倒入适量的啤酒和酱油，可以加些葱，辣椒粒和黑胡椒来提色提味。到肉饼熟透就可以出锅了。 啤酒牛肉饼不仅做的简单，色泽和口味都是一流。

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