智美Chimay啤酒产自比利时，酒体呈金色（白）、古铜色（红）、黄色（蓝）。智美是世界上仅存的六家修道院啤酒作坊之一，生产这种真正由修道士亲身参与酿制的Trappist beer。 　　1862年，智美的僧侣们生产出批啤酒，完全按照古代僧侣传统的自然酿造，发酵和瓶中的再次发酵。红帽为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白帽口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，是智美的中间产品；蓝帽是智美的之作，又称为“Grande Reserve”，酒性较烈、口感丰富。 　　原麦芽汁浓度：15.5o （红、白）、18.9o （蓝） 　　酒精度：7 %（红）、8 %（白）、9 %（蓝） 　　佳品尝温度：6℃-8℃（白）、10℃-12℃（红、蓝） 　　适用酒杯：高脚杯

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