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全球烈10种啤酒
2023-06-10 (来源: 糖酒网)
1、BrewDog——Tactical nuclear penguin,酒精含量32%
这种酒精含量32%的啤酒开启了烈啤酒头衔的争夺。直到现在,它仍然是非常烈的啤酒。这是啤酒商早期能够酿制的烈的啤酒。
2、Revalation——Cat freeze the penguin,酒精含量35%
这种大麦啤酒的名字明显是对BrewDog酒精含量为32%的啤酒的回应,其酒精含量为35%。Revelation Cat Craft位于罗马,这款啤酒使用非常烈的大麦啤酒和黑啤酒酿制。
3、De Struise Brouwers——Black damnation VI,酒精含量39%
比利时啤酒商De Struise Brouwers在2010年发起了“Black Damnation”计划,这款非常烈的黑啤酒用来庆祝啤酒常住的婚礼。这款酒精含量为39%的黑啤酒需要经历两次冷冻酿制过程。
4、Baladin——Esprit de Noel,酒精含量超过40%
这种啤酒出自意大利啤酒商Baladin,这是收款酒精含量超过40%的啤酒。
5、BrewDog——Sink the Bismarck,酒精含量41%
这是BrewDog试图夺回烈啤酒的有一次尝试,其酒精含量为41%。
6、Schorschbrau——Schorschbock 43%,酒精含量43%
Schorschbrau与BrewDog之间的拉锯战催生了这款酒精含量43%的啤酒,这是为了回应BrewDog的Sink the Bismarck啤酒。
7、BrewDog——End of History,酒精含量55%
BrewDog推出了这款酒精含量为55%的啤酒。仅酿制了12瓶,每一瓶都用动物尸体进行存放。啤酒商表示这些动物都是在公路上被撞死的。BrewDog还宣称这可能是他们后一款超烈啤酒,但会是这样吗?
8、BrewDog——Schorschbrau,酒精含量57%
BrewDog表示将会以酒精含量为57%的Schorschbrau作为终结,意味着这将会是他们酿制的后一款超烈啤酒。其名字翻译成英语为“封顶之作”(The End Crowns the Work),也暗示了这层意思。
9、Koelschip——Start the future,酒精含量60%
尼泊尔啤酒商酿制的Koelschip随后加入了烈啤酒头衔的争夺中,其命名效仿了BrewDog的End of history啤酒。该啤酒的酒精含量为60%。
10、Brewmeister——Armageddon,酒精含量65%
Armageddon由苏格兰啤酒商Brewmeister酿制,酒精含量达到了难以置信的65%。该酒厂其中一个老板John MacKenzie表示,“该啤酒由于采用了特殊的冷冻发酵方法来实现如此高的酒精含量,该啤酒具有黏滞的特点。”这需要在酿制过程中把啤酒冷却到零度。此时水处于冰冻状态,但是酒精仍然呈液态。之后把冰移除,剩下的就是非常烈的啤酒。
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