啤酒的酒精含量虽然很低，但是一次饮用3瓶以上者，它折合白酒也不少了。过去有人作了个实验，选择了8位身体健康的青年为实验对象，让他们每人在空腹时喝2瓶中等浓度的啤酒，然后每隔30min对他们的身体机能和精神状态做一次检查。结果发现:脉搏频率增加8.8%，身体局部温度增加2.1'C，体温升高0.5t,臂反应下降38%,静止站立能力下降26%，协调性下降14%，思维能力下降5%。实验证明，啤酒亦能使身体各种反应能力显著下降。如果在工作中以啤酒为清凉饮料来解渴消暑的话，势必会使身体各部位反应能力下降，从而造成身体对外界的感觉、判断与控制上的失调.出现工作上的失误。

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