多项研究表明，坚果能提高好胆固醇，降低坏胆固醇。啤酒则是血液稀释剂，有助于防止血栓形成。瑞典科学家发现，坚果中的脂肪和纤维会减缓血流中酒精吸收速度，有助于达到适度饮酒的效果。这些坚果包括花生、杏仁、腰果等。为了达到佳保健效果，好在开餐15分钟后饮酒。适度饮酒是关键。每天吃3盎司坚果，喝1-2杯啤酒=，可以大大降低病的风险，而且不会增加体重。

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