啤酒是夏天消暑解渴的饮料，鱼肉又是可以开胃的食材，两者一起做一道美食，那应该是不错的。所以，今天我们来学习一下啤酒鱼的简单做法。 　　首先准备好原材料：一条鲜鱼，西红柿，青红椒，料酒，啤酒，生抽等；　　 步：先将鱼洗干净，将它的五脏去除，将西红柿以及青红椒洗干净，切成块状，备用；　　 第二步：把锅中倒入适量的食用油，等油热之后，把鱼放进去煎一下，双面都要煎到；　　 第三步：再用另一个锅，倒入油，放入煎好的鱼，加入葱姜蒜以及青红椒等，再倒入适量的蚝油以及料酒等，再把啤酒倒入，加入一些调料品，开大火进行焖制； 　　 第四步：五分钟之后加入西红柿以及香油，就可以享用这美食了。 　　啤酒的清爽，加上鱼的嫩口，相信会让你很有食欲的，而且两者的营养大家也都是知道的，所以，你也可以尝试着做一下这道美食的。

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