英伦－爱尔兰系列啤酒：这个系列的啤酒主要以艾尔为主，原料上主要使用大麦芽和各种烘烤的大麦芽。颜色较深、口感较重，啤酒花的用量大。其代表作为健力士、纽卡斯尔棕艾尔等。 德国－捷克系列：该系列的啤酒中主要以大麦芽加小麦芽为主，遵从德国啤酒纯净法，不使用其它原料。主要是拉格啤酒。口味上更注重麦芽的香味。由于德国历史上对啤酒的贡献大，他们个使用啤酒花，个颁布啤酒纯净法、个发明了拉格酿造法，等等，所以德国啤酒在世界上的影响很大。比如墨西哥的啤酒基本上是德国啤酒的翻版。 比利时啤酒：比利时是世界上啤酒品牌多的国家，超过德国、美国和中国。比利时啤酒的酿制方式也各有千秋。原料选择上很讲究，除了大麦、小麦，它几乎可以选用任何原料。酿造出的啤酒也是各种口味， 有水果味、有红葡萄酒味、等等。代表啤酒有芝美、福佳、莱福等品牌。 新啤酒：主要产于美国和澳大利亚。这些欧洲人的移民国家，继承了欧洲啤酒的特点，又融入了当地的原料。在原料选择上更加自由，更加具有创造性。美国的卡斯凯特啤酒花成就了美国独特的印度哌艾的口味。澳大利亚的麦芽也是它的啤酒独具一格。新啤酒几乎结合了所有国家的特点而独成一派。代表品种有：澳大利亚的库珀系列，(cooper) 美国的三姆亚当斯系列，（sam adams) 等等。 工业啤酒：这类啤酒往往属于美国拉格类型，其产量大、成本低、口味淡、气泡多。原料上大量采用廉价谷物、甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国为盛行。美国、还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、青岛、喜力等。

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