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扎啤为何比熟啤价贵?
2023-11-08 (来源: 糖酒网)
扎啤比熟啤贵?
扎啤不同于经过高温的瓶装、听装熟啤酒,也不同于没经过的散装啤酒,而是一种不添加防腐剂和糖的鲜啤酒。
据了解,扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃。而饮用时所以要从扎啤机里直接打到啤酒杯里,则是避免啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富。
市场上,扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3-5倍,据了解,一方面因为其本身成本比较高,比如要通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳,另一方面,桶装鲜啤酒的保质期不长,经销商承担的风险比较大。
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