400 650 1979
啤酒也能增强,新型啤酒来了
2017-07-04 (来源: 糖酒网)
提高人体的啤酒,你是否有兴趣来一杯?新加坡国立大学研究人员研发的新型啤酒不仅如此,还能改善人的肠道功能。
据合众国际社6月28日报道,新加坡国立大学食品科学与技术学院学生陈美芝的团队在新闻发布会上说,这种新型啤酒的健康养生功能在于益生菌。由于啤酒花中的酸类物质会遏止益生菌的生存,市场上的啤酒都不含益生菌。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物。人体、动物体内的益生菌主要有乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等。研究人员认为,每天摄取10亿以上活体益生菌能提高、改善肠胃功能,有益健康。
陈美芝团队说,他们改革传统啤酒酿造工艺,利用一种发酵型乳酸菌作为益生菌微生物,产生的一种L26益生菌对啤酒花酸抵抗能力强,从而能生产出含益生菌的啤酒。
据悉,新加坡国立大学已经为这种新型啤酒申请专利,尝试将其商业化。

相关文章
- 全国糖酒会http://www.tangjiu.cn/tjh.html
- 地方糖酒会http://www.tangjiu.cn/df.html
- 啤酒新品 | 青岛啤酒联合王老吉推气泡饮,泰山啤酒推出小麦啤酒新品
- 2026年1-5月中国啤酒产量1535.9万千升,增长0.8%
- 百威英博任命冯朴德为董事长
- 重啤获亚洲最佳管理团队多个奖项;千岛湖活酵母啤酒直营店破200家
- 三得利将于6月2日再次推出“阿苏啤酒”
- 啤酒上新 | 青啤博物馆联名华清宫, “哈尔滨1900”酒小二首发
- 华润雪花520新品首发;燕京啤酒发布“十五五”战略
- 青岛啤酒博物馆x华清宫联名新品上市
- 数据 | 2026年1-4月中国进出口啤酒数据出炉
- 土耳其艾菲斯将在中国生产啤酒





加专业顾问微信,帮您解决酒产品难题
