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Orval啤酒给您味道
2014-11-14 (来源: 糖酒网)
Orval啤酒给您味道,Orval的三个星期的贮存期比正常的啤酒成熟和贮存期要长。在贮存罐内死的酒花被滤去,这一点对Orval经典的口感和香味非常重要。整个贮存期里,宽大的贮存罐里满是高品质的啤酒花,这使浓郁的酒花的香氛完全融和到啤酒中。
Orval啤酒酒精含量为6.2%(体积比)。将Orval啤酒倒在其的独特高脚酒杯里,温度在12摄氏度到14摄氏度之间饮用才能品尝出Orval啤酒的三次发酵后的味道。好再配上Orval产的奶酪,更是莫大的享受。
入杯:很容易就激起了厚重的泡沫,但泡沫并不算细腻,持续时间很短,很快就散去了,同时露出棕红色的酒体,还散发着水果混合啤酒花苦涩味道的香气,有别于传统的比利时爱尔啤酒,也不同于其它修道院啤酒,少了一份厚重感,更跳跃的味道带来更让人期待的感觉。
入口: 首先酒体很浑厚,表现很好,沙口感也适中,适合在嘴里细细品味,然后一股清淡的水果味道充斥口腔,随后慢慢体现出啤酒花的苦涩味道,味道 上的转变非常柔和,进程舒缓,让人在水果的香甜中慢慢去接受啤酒花的苦涩,并且能很轻易的就发现其中吸引人的地方,非常舒服。咽下之后,口腔中留有非常明 显的苦涩味道,果味全无,让人有一种意犹未尽的感觉(啤酒代理)。
Orval啤酒是具有典型比利时风格的爱尔啤酒,香气扑鼻、果味丰富,具有 非常柔和的麦芽味道,喝起来就像柑桔和小麦中和的酸甜味道,让人流连。 而同时,Orval啤酒还有着特殊的地方,独特的发酵酿造方式带来了独特的啤酒花味道,纯粹的苦涩比一般比利时风格爱尔啤酒更突出,味道也更流传久远。
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