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据了解,从2008年3月开始,拒绝“边缘化”、敢吃“螃蟹”的江津酒厂技术人员,在董事长李树明的带领下,开始“揭竿而起”,向国家标准化管理委员会、中国酿酒工业协会白酒分会提出牵头制定小曲白酒国家标准的立项申请。2011年4月,第三次小曲白酒国家标准制定研讨会在北京召开,最终审定起草标准。
“一流企业做标准,二流企业做品牌,三流企业做产品。”江津酒厂董事长李树明,面对琳琅满目的白酒品牌,他认为:在浓香型白酒如日中天的时代,江津酒厂集团要想在小曲白酒酿酒技术上占优势,市场上占份额,获得专家的广泛认可,唯有“量身定做”小曲白酒国家标准,才能拥有国内通行证和品牌许可证,才能实现企业发展、行业领先的目标。小曲白酒国标的横空出世,让“小曲白酒”拥有了国际国内通用的准则和生产许可证,全国所有生产小曲清香型白酒的企业,都要对照标准执行。
来源:中国糖酒网信息中心
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