宁夏红集团举办《葡萄酒知识》讲座
2012-07-30 (来源: 中国糖酒网信息中心)
为扩宽银川公司后勤人员的知识面，进一步加深对葡萄酒的了解，5月10日，宁夏红集团人力资源部组织后勤人员举办了《葡萄酒知识》讲座。特邀请了宁夏大学刘敦华教授前来主讲。
刘敦华教授在葡萄酒生产及品酒方面有很深的造诣。刘教授简要介绍了葡萄酒历史和葡萄种植及葡萄酒酿造情况，并着重对葡萄酒的特点、影响葡萄酒质量的因素、如何品评酒程序，酒与盛器和酒与食物的最佳搭配，葡萄酒分类、产区、等级、品种、礼仪等各个方面做了葡萄酒知识详细讲解，并耐心解答了大家提出的各种问题，现场互动频繁，气氛热烈。
此次讲座中，刘教授把理论与实践相结合，用直观的方式让大家对葡萄酒有了更深层次的认识，使大家更好地了解源远流长的葡萄酒文化历史，葡萄酒是自然资源结合人类劳作和文化底蕴的完美产物，品味葡萄酒是超越感官的心灵体验，蕴含着深厚的文化内涵和生活理念，不仅提高了大家对葡萄酒的鉴赏能力，增加了葡萄酒的相关知识，更在此基础上加深了对葡萄酒文化和社会的了解。（席浪涛）
来源：中国糖酒网信息中心
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