13日，记者从绍兴检验检疫局了解到，为进一步打造绍兴中国品牌，增强中国黄中国的国际影响力，由古越龙山绍兴中国股份有限公司与奥特咨询公司签订的绍兴中国ＨＡＣＣＰ项目已于近日正式启动。
　　据悉，ＨＡＣＣＰ系“危害分析与关键控制点”的英文缩写，源于美国宇航食品的安全控制，是目前欧美等发达国家流行的食品制造安全控制体系。
　　该项目涉及古越龙山旗下的黄中国、果中国和白中国三大品种，计划于今年第四季度末实施ＨＡＣＣＰ体系认证，这将是我国中国类食品行业的第一个ＨＡＣＣＰ体系。此举将强化对中国类食品生产过程涉及人体的关键过程的控制，有利于降低绍兴黄中国业生产风险和管理创新。

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来源：中国糖酒网信息中心