清原满族自治县红山酿酒厂，建于1999年，始位于辽宁省抚顺市清原满族自治县红透山镇太阳沟元宝山下，这便是辽宁红山酒业有限公司的前身。此处青山碧水，阳光充沛，鸟语花香，苍松翠柏。酒厂内有一7米之下的山泉水，泉域周边环境植被茂盛，地质层没有任何污染，经过经权威机构检验，泉水中含有20多种对人体有益的微量元素。 　　2005年，公司投资扩建更新厂房、酿酒设备和检验设施，现公司占地面积近万平方米，年生产纯粮固态发酵白酒700吨左右。其主要原料为西北甘肃青稞、小麦、大麦和青豌豆，结合东北特产红高粱、大米和玉米，共计七种粮食；据了解， 利用西北特产青稞等结合东北特产的粮食在东北酿酒，红山酒业有限公司是绝无仅有的一家，同时也填补了辽宁省传统酒业的空白。 该公司采用传统老窖泥工艺精心酿造，聘请全国权威酿酒技术人员亲临指导，生产的系列酒用古老调酒技术调制而成，绝无任何添加剂和食用酒精。 　　了解全国酿酒工艺的人都知道，真正用传统古法工艺和纯粮酿制的美酒，仅占全国白酒产量的3%，而余下的白酒则是生产者用现代制酒工艺勾兑而成的。真正用纯粮和古法工艺酿制的白酒，因为生产成本高、产量低、酿制工艺复杂，不适宜大批量生产，逐渐被人们淡忘和抛弃，传统古法工艺酿酒因此成为酒界一个不为外人熟知的传说。 　　已经连续生产8年的七粮液窖池，是用弱酸性塘泥和黄泥建造而成的，在酒的发酵过程中，窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质，并且慢慢的向泥窖深入渗透，变成了丰富的天然香源。窖龄越长，微生物和香味物质越多，酒香越浓。七粮液所取的塘泥、黄泥来源于红透山矿周边，含有的铁、磷、镍、钴等多种矿物元素，对酒的品质起着重要作用。研究表明，鼎系列七粮液在酿造过程中，有100多种空气和泥土中的有益微生物参与窖池发酵。例如，大家熟知的酵母菌、己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌等等，当然还有数十种生物活性酶在为这些微生物做辅助工作。 　　公司技术人员发掘民间药方，结合冬虫夏草、枸杞子、牦牛鞭、鹿茸、鹿鞭、鹿血等四十多种东北、西北的动植物特产药材，应用科学方法提取药材中的有效成分，调制出具有保健滋补作用的滋补酒，现已上市。 　　公司发展至今，产品已有满红亭牌七粮液·红鼎、七粮液·蓝鼎、七粮液·雪鼎、七粮液·精品，满红亭酒、红山酒等高、中档系列白酒。其酒清澈透明、窖香浓郁、绵软甘冽、酒体醇厚、清冽回甜、爽净，具有其独特的风格，饮后不上头、醒酒快、不伤身体，适量饮用有益身体健康，欢迎广大消费者品尝。

来源：中国糖酒网信息中心