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丰谷酒在名为“天佑烧坊”时最为兴盛
2013-10-22 (来源: 中国糖酒网信息中心)
丰谷酒在名为“天佑烧坊”时最为兴盛。康熙十七年(公元1678年),深得杜绍康酿酒之秘的王秉政,耳顺之年移置绵州铜牟镇兴隆沟(今绵阳丰谷镇),在传承千年的“富乐烧坊”酿酒秘籍的基础上,结合所携“汾、凤”二酒秘技,潜心数年,遂创建了“天佑烧坊”。并将掘窖之技,制曲之术,酿酒之法,配料之方,品调之艺,逐一传授其子王法天,并扶杖亲临现场指导,出酒后又亲口品尝,评定优劣。训之:“酒之优劣,入口可判,经营者应严把品评优劣之关,优者价优,劣者价廉,不可混同。此为立信之本,亦为经营者成败之基,应常铭记”。这一“以质论价,诚信酿酒”的世训,使得天佑烧坊美酒的声誉不胫而走。康熙年间,曾以李白的“花间一壶酒”诗意画为商标,用陶瓮盛装应市,在绵州乃至整个川西北地区确立了一席之位。 据考,由南麦、小麦、大麦、稻谷、高梁经窖藏发酵,精工酿成的天佑烧坊美酒,味醇香、清冽、回甘。应市之后,顿为饮者所嗜,除绵州各地均争相定购外,潼川府(今四川三台县)所属各县亦先后竞购,一时间难以满足抢购者之需。1701年(康熙四十年),王秉政病逝。王法天恪遵父训,对天祐烧房的配料、制曲、酿制、出酒、品味、定级等,都躬身自任,从严把关,使得天佑烧坊美酒继续在整个川西北地区保持着良好的声誉。王法天还经常告诫其子女“读书乃成才之本,力农乃养家之本,诚信乃处世之本,谦和乃致福之本,汝等不可舍本逐末而趋慕时尚。吾家酿酒始于东汉,其技藏蜀、汾、凤之秘技,要始以质优价廉为取信之基,异存戒心取巧,汝等当自勉之”。民国期间,天佑烧坊人兴财旺,产品更是畅销巴蜀之外的不少地方,遂与邻舍作坊“变陆丰” 烧坊、“源鑫”烧坊合并,扩大自身产能,逐渐以瓶装酒热销全国。 四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司 丰谷酒业热线电话:4008698333; 0816-2393068 ;0816-2565123; 更多详情查看:http://www.tangjiu.com/z_sw3358725 白酒招商:http://baijiu.tangjiu.com

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