五粮液，相信大家一定都知道。但是关于白酒方面的小知识大家就不一定那这么清楚了。下面五粮液就干一杯白酒系列小知识介绍一下。 1、空腹时饮白酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。 2、白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。 3、烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。 4、烹调中，十分重要，能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。 5、饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。

来源：中国糖酒网信息中心