鸡尾酒（Cocktails） 在1776年，Betsy Flanagan发明晰美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒来源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾茸毛作装修的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时分，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女仆人，便把一切剩酒通通倒在一个大容器里，并顺手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的滋味，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个 词，快乐地碰杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的来源。

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