梅子酒有解毒的成效。食物中曲添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是经过肝脏和肾脏的解毒效果排出体外。青梅果实富含的活性物质能进步肝脏的解毒功用，增强人体解水毒、食毒、血毒的才能。夏日是肾结石的高发时节，而青梅就有防止结石的效果。因其富含丰厚的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸联系后很容易溶解，因而，可削减结石的构成。第三，能防老抗衰。青梅滋味酸，饮用青梅酒后能影响唾液腺排泄较多的腮腺素，腮腺素可促进推陈出新，延缓变老，让女人面色光润，肌肤光泽，使肌肤安排和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”效果。青梅酒可终年饮用。冷饮(加冰块)，热饮(加热)，餐前或餐后饮用都很合适。若恰当兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五光十色的鸡尾酒。青梅酒中很多的多酚类物质还能按捺脂肪堆积．舒畅之余还有塑身瘦身的效果。当夏日倍感疲惫时，来一杯冰冻梅子酒，可驱赶烦闷，怡神旷心。

来源：中国糖酒网信息中心