1、御寒暖胃 在日常生活接触中，经常会有人说自己胃寒，不能吃冰冷的东西。他们要怎么去调理自己的身体呢？这时候不要慌，“吃什么就补什么”，首先要买一块猪肚回来洗干净，切像小指般大小的条状，先用姜煸过再加入10克白酒进行爆炒，2分钟后再加入50克白酒和100克水煮浓汤。白酒是一种浓烈型的酒，白酒爆炒猪肚汤具有很强的御寒作用，这是一种暖胃汤，胃寒的童鞋可以试一试，保证让你不再冰冷如初。 2、去腥味 白酒能够去腥味，相信很多人已经知道了，当你买来鱼虾回家准备做一顿丰盛的晚餐的时候但又苦于腥味太浓怎么办呢？将可以去腥是很多人都知道的事，但是除了姜白酒的去腥功效也很好，在进行烹饪之前先用白酒擦一遍鱼身和鱼肚，这样不仅能去腥，还能将鱼身上的的脏东西清除的干干净净。 3、中和酸味 当我们煮菜的时候一不小心放多了醋，这时候就会使一道菜失去了原本应该有的风味而变得奇酸无比。遇到这种情况不用担心，告诉你一个绝招，用白酒瓶盖到一小瓶盖到菜肴中进行翻炒，白酒能够中和醋的酸味，但是要记住是倒入一小瓶盖，量多了你尝到的不是酸味而是涩味。 4、促进睡眠 有很多失眠的人在睡前都会小酌一小杯白酒，浅眠的朋友们也可以试着在睡前喝一小杯白酒，因为白酒具有促进睡眠的功效，但是您可不要贪杯噢，不然第二天起床上班有可能迟到，而且还会头痛。

来源：中国糖酒网信息中心