Chardonnay 译为霞多丽，也称为莎当妮，原产自法国勃艮第（Bourgogne），是目前全世界最受欢迎的酿酒白葡萄品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的品种。霞多丽酿造的葡萄酒通常具有菠萝、青苹果或者梨的气息，口感比较圆润、中性，除个别情况外不会十分酸，且微微带有甜味，比较适合中国人口味。 酒色金黄清透，带有苹果、桃子、水梨等香气，酒体清爽又不失圆润，酸度爽口。 食物搭配：适合搭配海鲜，如清蒸鱼虾等。

来源：中国糖酒网信息中心